Mais um dia de “Food Cycles”, desta vez, com uma saída de Lisboa e uma ida até Montemor-o-Novo, à quinta Gandum Village, no passado sábado, dia 13 de maio de 2023. Durante a visita, falou-se sobre sistemas de distribuição alimentares e sobre o papel dos produtores, assim como sobre as dificuldades que estes enfrentam.
Os participantes do 4ª curso “Food Wave” da Rede DLBC Lisboa conheceram ainda a agrofloresta da quinta, seguindo-se o almoço, confeccionado pelos próprios e de acordo com os princípios de uma alimentação saudável e sustentável.
Depois da refeição, seguiu-se uma sessão sobre circuitos curtos agroalimentares, com a colaboração da investigadora Inês Costa Pereira, do projeto Caravana Agroecológica.
Como é que cada um de nós pode fazer a diferença, enquanto consumidor? Como é que podemos ter influência na melhoria dos hábitos das comunidades em que nos inserimos? Quais os principais problemas com que podemos deparar-nos? Como resolvê-los?
Todas estas questões (e mais algumas) foram levantadas e discutidas em grupo pelos participantes, realizando-se uma posterior reflexão conjunta.
Hoje, dia 16, pelas 18h30, realiza-se, online, um workshop de Alimentação Saudável, com a nutricionista Patrícia Ramalho.
Agradecimento: Junta de Freguesia de Carnide
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